Pain moussant Fizzant de Crish à la lavande
il pleut depuis des jours ce qui m'encourage à tambouiller
et puisque la forme est là faut pas rater
je suis une FAN des bains donc j'ai eu l'eau à la bouche quand j'ai vu le pain de Crish
les miens sont un peu modifiés selon mes tiroires ,
Ingrédients :
Mélanger (j'ai fait au moulin à café)
30 gr bicarbonate de soude
10 gr acide citrique
5 gr poudre de lait
5 gr maïzena
10 gr crème de tartre (merci mané)
25 gr Tensio actif maison (coco) (Sci dans la recette initiale)
3ml essence de lavande (hydrosoluble)
3 gttes HE lavande
Fondre :
10 gr beurre de cacao
5gr HV amande douce
tiédir et l'ajouter au poudres
(la prochaine fois je diminueari la quantité car c'est un peu gras ,
peut etre parceque le TA maison n'absorbe pas les huiles comme le sci )
au fond des moules j'ai mis quelques pincés de colorant rouge
(la prochaine fois je mettrai pourde de fleurs d'hibiscus)
Tasser la pâte et mettre au frais
démouler , emiettez un pain sous l'eau du bain